• Технология Хранения и Переработки Продукции Животноводства

Технология Хранения и Переработки Продукции Животноводства

4.8 звезд, основано на 48 отзывах

RUR 480.00

В наличии
Поделиться:

Описание

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса

Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

Отзыв

Похожие товары