Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов Лабораторный практикум

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 110901.65 - Водные биоресурсы и аквакультура, в рамках специализации Ихтиопатология . Закрепляет практическую направленность дисциплины Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов и ее теоретическую компетенцию. Темы лабораторных работ позволяют изучить особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, моллюсков и ракообразных, приобрести навыки определения потенциально опасных для здоровья людей видов паразитов, передающихся через гидробионтов и ознакомиться с сенсорным, клиническим, патолого-морфологическим, микробиологическим и паразитологическим методами. ..Практикум может быть использован аспирантами, а также специалистами работающими в смежных отраслях ветеринарии, переработке и реализации рыбного сырья и продуктов из гидробионтов.
270 р.

Корма и кормление рыб в

В учебнике использованы материалы о составе современных кормов для объектов аквакультуры, способах создания рецептов и изготовления для предприятий по товарному выращиванию и искусственному воспроизводству .водных биологических ресурсов..Издание предназначено для студентов и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных ВУЗов. А также для специалистов рыбоводных, фермерских хозяйств, работников комбикормовых заводов.
483 р.

Сырье и материалы рыбной промышленности

В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных моллюсков, крабов, омаров и др. , водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли. .Для студентов курсантов высших и средних образовательных учреждений, обучающихся по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения , а также широкого круга специалистов рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией водных биоресурсов, работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.
994 р.

Товарное рыбоводство

Практикум содержит теоретические данные и описание лабораторных и практических работ. В учебном пособии рассмотрены биологические особенности рыб - объектов товарного рыбоводства. Описан заводской метод получения потомства рыб. Дана характеристика и методы изучения естественной кормовой базы водо мов. Описаны производственные процессы и мероприятия по интенсификации рыбоводства. Представлены рыбоводнобиологические расч ты...Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности Водные биоресурсы и аквакультура , может быть также рекомендовано для студентов, обучающихся по специальности Зоотехния и рыбоводов-практиков.
442 р.

Определение общих допустимых уловов ОДУ

Настоящие методические указания устанавливают единую методику расчета общих допустимых уловов ОДУ амфиподы Gammarus lacustris ...Методические указания по расчету ОДУ гаммаруса являются нормативной базой для организации промысла в озерах Западной Сибири и входят в состав эколого-биологических мероприятий, регламентирующих заготовку гаммаруса...Методические указания предназначены для отраслевых научно-исследовательских организаций, разрабатывающих прогнозы ОДУ и имеющих лицензию на оценку запасов водных биоресурсов.
69 р.